당신에게 꿈을...

2달이상 전에 프레쉬덕님에게서 오리고기를 받았습니다.
http://freshduck.co.kr/222

맛있게 먹은지도 벌써 꽤 시간이 지났는데, 리뷰 작성이 너무 늦어버렸네요.
오늘에야 작성하는 이유는..
크리스마스 이브에 할일이 없어서..는.....절대......흑..ㅜ_ㅜ


프레쉬덕님에게 받은 오리고기는 두가지.
오리불고기와 오리떡갈비입니다.
칼라로 프린트해서 써주신 편지에는 친절하게 조리법까지 알려주셔서,
요리에 별 소질 없는 저같은 자취생도 맘편하게 조리해 먹을 수 있었습니다. ^^
올해 초에 오리훈제도 참 맛있게 먹었었는데, 이번 오리들은 맛이 어떨까요?

오리바베큐 시식기





먼저 오리불고기를 해먹어 봤습니다.
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이거..사진 이쁘게 찍기 참 힘드네요.
이쁜 접시도 없이 후라이팬채로 놓고 먹으려니 사진발도 안살고..기름기때문에 보기엔 그닥...ㅡㅡ;
하.지.만. 오리 기름은 불포화지방산인가 오메가 뭔가 베타 뭔가 하면서..여하튼 몸에 좋다는거 다들 아시죠?
오리기름이 나오기 때문에 후라이팬에 따로 기름을 두를 필요 없이 살살 구워주니 정말 맛있는 오리불고기. 완성!
냄새도 나지 않고 쫄깃쫄깃한게 참 맛있었습니다. ^^




두번째로는 오리떡갈비.
적당한 크기로 분리포장되어있어 조리하기도 편했습니다.
6팩중에 2팩을 해먹었고, 나머지 4팩은 아직 냉동실에서 잠자고 있네요.


오리떡갈비는 오리고기와 돼지고기가 함께 들어있습니다.
부드럽고 맛있긴 했지만...뭐랄까, 좀 평이한 맛이었습니다.
고기를 갈아서 오리고기의 쫄깃한 맛도 없어졌고, 돼지고기도 같이 들어있어서 일까요.
아이들이 먹기에 딱 좋은 메뉴 같습니다. ^^


맛있는 오리고기를 먹게 해주신 프레쉬덕님께 다시한번 감사드립니다 ^^
시식기가 너무 늦어져서 죄송합니다. ^^;

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지난주, 닥터덕님의 이벤트로, 오리고기를 받았습니다. ^-^

이름하야~ "통오리 훈제 바베큐!"

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http://dr-duck.co.kr/110  --"브레이브맨을 찾아라!" 당첨 공지

음...포장은 진공포장으로 안전하게 되어있는데, 보기에 썩 좋아보이진 않습니다.
포장지에도 기름기가 배어있어, 손으로 잡으면 기분이 별로 좋지 않습니다.
모양은 그렇다 치더라도, 포장비닐 외부에 기름기는 남지 않도록 처리를 해야 할 것 같습니다.


이걸 어떻게 먹으면 좋을까. 고민하다가,
연구실에서 연구와 일에 매진하느라 고생하는 동료들과 함께 먹기로 결정!
브레이브맨을 찾아라 이벤트의 취지에도 부합되는 결정이겠죠.
오리고기도 널리 알리고~ AI에 안전함도 알리고~


집에서 고기를 썰어서 손질하고, 상추, 깻잎, 방울토마토도 사다가 깨끗이 씻고,
쌈장, 머스타드소스에 음료까지 준비해서 연구실로 고고~~

전자렌지에 돌리니 어마어마한 양의 기름이 배어나옵니다.
1분 30초가량을 돌리고,
접시에 흥건한 기름을 공업용 기름흡수타올에 부어버리고. (....)
새 접시에 담아내기를 7,8번.
양이 많아서 전자렌지를 한참이나 돌려야 했습니다.
보쌈으로 따지면 大자 2개분량정도는 되지 않을까? 싶더군요.

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조리하기까지의 과정과는 너무나 상반되는 맛!

쫄깃쫄깃하면서 정말 맛있었습니다!
그 많던 고기가 순식간에 바닥이 나버렸습니다.
쩝...더 먹고 싶은데...ㅜ_ㅜ


닥터덕님~~ 인터넷 구매처가 있으면 알려주세요~~~

시식후기는 먹은사람들이 리플로 달아줄겁니다. ㅎㅎ

Comment +16

  • 쵝오 2008.05.16 14:11 신고

    담백하고 맛있음... 아이들 간식으로도 킹왕짱~~~

  • 아놔 2008.05.16 15:43 신고

    니 덕에 맛난거 먹었삼 ㅋㅋ

  • 최고 2008.05.16 16:01 신고

    훈제를 했더니 느끼한 맛은 없고 담백한 맛만...
    암튼 최고의 음식 ㅋㅋ

  • 아놔 2008.05.16 16:01 신고

    베비 원모~어탐

  • 맛... 맛있어 보입니다!!

    아 요즘 맨날 돼지고기 삼겹살만 먹었더니 이거 ㅎㅎ...

  • 포장이 많이 촌스럽죠?^^
    겉에 기름기가 묻어 있는 부분은 생산할 때 처리가 가능한지 여부를 양근생오리 측에 문의해 보고 소중한 의견 잘 전달하겠습니다.
    양근생오리는 유황오리로 유명한 놀부에 납품을 하고 있는 업체입니다.
    드신 오리는 유황과 유기농 인증을 받은 가시오가피를 먹고 자란 오리이기 때문에 일반 오리에 비해 육질이 좋은 것이 특징이구요.^^
    멋진 리뷰와 지적 감사합니다.
    (부탁 한 가지 드려도 될까요? 태그에 양근생오리 라고 넣어주시면 감사하겠습니다.)

  • 우와 맛있어 보입니다. ^^ 기름기가 문제군요.
    연구실 분들과 함께 드셨다니 동료들과 우정이 더 돈독해지겠네요. 그나저나 언능 만들어줘여 아이언 슈트!!

    • ㅎㅎ 근데 그리 느끼하진 않더군요.
      다른 오리고기 받으신 분 보니까 그 기름으로 야채볶아서
      오리랑 같이 요리하시는 분도 있더라구요.

      아이언슈트는...아크원자로를 엘윙님이 만들어주신다면
      생각해보겠습니다. ㅋㅋㅋ
      에너지원을 못만들겠어요~

  • GUS 2008.06.08 21:37 신고

    일단껍데기만 만들어바 에너지원은 1.5v베터리로 쓸께 만개쯤 직렬로 이어서쓰마

    고기는 보내고 방학함 함쏴